为严厉打击查处食品生产经营环节中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为，6月2日上午，副市长景世刚率市卫生、质监、安检、工商等部门对宜宾南岸中心市场、南岸悦宾火锅、麦加乐食品公司进行了突击检查。通过执法人员随机抽查、监测车现场抽样化验的方式，对食品生产流通领域实行无缝筛查，为百姓餐桌严把安全关。

抽查对象临时确定，检查路线严格保密。2日上午10时，联合检查组轻装简行先后前往南岸中心农贸市场、麦加乐等地。走进中心农贸市场调味品干鲜区，检查人员来到一摊位前，随机挑选了一袋小香肠和一袋火锅底料送到待命在一旁的食品安全监测车上。车上的监测人员立即抽样食品进行开袋检测。据介绍，检测的项目主要是是否含有甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐等成分。十余分钟后，检测结果显示，抽样的这几种商品不含非食用物质和禁止的食品添加剂。

随后检查组又来到南岸悦宾火锅检查了原料采购台账，询问了食品添加剂公示等方面的情况。同时检查组还对麦加乐原料储藏库进行了抽查，对其食品添加剂的来源、用途进行了了解和记录。经查，这两家食品餐饮企业均有进货及采购台账，不过在内容上还存在不规范、不完善的情况。景世刚要求相关职能部门对企业限期整改情况及时回访，并对使用的原料、添加剂做系统的化验，确保检查有实效。

景世刚在检查中指出，抓好食品安全工作意义重大，卫生、工商、质检等部门必须常抓不懈，要加大宣传力度，让经营者、管理者了解食品法律法规，提高食品安全遵纪守法意识;要加大对提供火锅、自制饮料糕点等餐饮企业使用食品添加剂的监管，发现有违法行为的要严肃处理，将依法查封、责令停业，情节严重的一律吊销食品流通许可证和营业执照。