10种瓶装水4种弱碱性 医生称人体本无酸碱性

文章来源:慧聪网 发布时间:2013-08-08
高温天气,大量补充水分自然有益健康,不少市民购买瓶装水频率明显增加。“出门不到半个小时,就渴得不行,最近一天至少要买5瓶水喝。”昨日,市民王女士网络吐槽。

高温天气,大量补充水分自然有益健康,不少市民购买瓶装水频率明显增加。“出门不到半个小时,就渴得不行,最近一天至少要买5瓶水喝。”昨日,市民王女士网络吐槽。大家都知道在各大超市里有纯净水、矿物质水、矿泉水、饮用水,但你知道“水”还有其他的区分吗?比如酸碱度(PH值)。本报生活实验室请科研人员用实验证明:瓶装水酸碱度大不同。营养专家建议,食用肉类较多的市民以及身体患有疾病的市民,可以多喝弱碱性的水。

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实验时间:8月6日10:30—13:30

实验地点:华中科技大学化学与化工学院分析科学研究所污染控制化学研究室

实验名称:瓶装饮用水、加热后冷却的自来水(凉白开)以及桶装水PH值测试

实验器材:10瓶饮用水、30ml自来水、30ml桶装纯净水、透明塑料(10835,-50.00,-0.46%)杯、雷磁PHS-25型PH计、磁力搅拌器、PH试纸(PH5.5-8.0)、50ml烧杯

实验人员:博士生宋洲、王小波

实验过程:

(一)瓶装水PH值测试

将10瓶水按价格从低到高从左到右依次摆放,并取10个透明塑料杯与之对应;并将10瓶水分别适量倒入对应的10个透明塑料杯。每瓶水取50ml倒入烧杯搅拌均匀,待读数稳定后,用PH计测试并记录,将以上步骤重复3次后,再用PH试纸测试酸碱性。

(二)加热后冷却的自来水(凉白开)PH值测试

取100ml自来水加热,沸腾10分钟后冷却至室温。放在搅拌器上搅拌平衡,并待读数稳定后,用PH计测试酸碱值并记录。

(三)桶装水PH值测试

取30ml桶装纯净水,放在搅拌器上搅拌平衡,待读数稳定后,用PH计测试酸碱值并记录。

实验结果:

1、超市购买的10瓶饮用水,有6瓶的PH值均值低于7.0,分布区间为5.9-6.6;其余4瓶PH值均值高于7.0,分布区间为7.2-8.3。10瓶饮用水酸碱度差异大,最低为5.9,最高为8.3;

2、加热后冷却的自来水PH值均值为8.0;

3、桶装水PH值均值为7.0。

备注:

1、PH>7为碱性,PH<7为酸性,PH=7为中性;

2、自来水和桶装水均为实验室水质;

3、PH试纸颜色差异明显,碱性越强,试纸颜色越重,反之,颜色越浅。

专家说法>>>

人体的正常运转需要酸碱平衡

对实验结果,武汉大学[微博]公共卫生学院教授、高级营养师廖皓磊表示,人体是一个精密的系统,只要饮用水不是过酸或者过碱,人体均可以自动调节,但是食用肉类较多的市民以及身体患有疾病的市民,在医生建议下,可以多喝弱碱性的水。

协和医院营养科主任蔡红琳介绍,医学界并没有酸性体质和碱性体质的说法,酸性水和碱性水也没有专门研究,但是人体要正常运转,需要达到一定的酸碱平衡。长期饮用酸性水,不仅会导致人体器官过度忙碌,出现疲劳状态,而且会使体内的钙离子被中和,出席那骨质疏松、血管硬化等情况。从实验结果看,凉白开的偏碱性要比大多瓶装水强,既省钱又健康。

据科学研究表明,正常人每天所需水分大约为2500ml左右,若以杯来计算的话,大约等于12杯200ml左右的水。水具有调节人体温度,介入新陈代谢,增补体液,维持体内酸碱平衡的功能,因此饮水的质量对人体的作用是不言而喻的。

记者调查>>>

消费者买水大多靠感觉

昨日,记者走访光谷广场、徐东商圈、菱角湖万达等商圈各大超市发现,不少消费者在琳琅满目的瓶装水货架前不知如何挑选,显得手足无措。“我看这个包装蛮精致的,应该还不错吧!”家乐福光谷店里,一位30岁左右的女士刚买了一瓶售价近3元的瓶装水,她说,不敢买太便宜的,但是太贵的也没必要的,主要就看感觉。在徐东沃尔玛,王阿姨刚刚买了一整架的冰露矿泉水,记者问为什么买这种水?她说,便宜啊,夏天喝水多,这个很划算。

菱角湖万达一家超市的导购介绍,很多消费者买水认牌子,农夫山泉卖的最好,康师傅的评价不高但销量不低。提到应该买什么样的瓶装水,她说,公认的弱碱性水较好,业界有这个说法。

本版撰文/记者耿珊珊实习生毕婷盛夏

10品牌瓶装水PH值

(随机购买检测)

资料显示,正常人血液PH值应在7.4左右(7.35-7.45),这种PH恒定现象叫做酸碱平衡。现代人的饮食习惯,摄入酸性食物过多,使人体的酸性大大多于碱性,更多人体液的PH值在7.35以下。所以,现代越来越多人开始重视饮水健康,提倡喝弱碱性水,也就是PH值7.1-7.8的天然水。

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