简单来说,下图中的区域就是气体和液体进行“交易”的市场。

1、见面的地方:热闹的“泡沫层”
你看中间那层金属板(我们叫它筛板),上面有很多小孔。
液体(蓝色箭头): 从上面流下来,像一条横着流的小河,铺在金属板上。这些液体里含有较多的重组分(比较难挥发的东西,你可以想象成水)。
气体(橙色箭头): 从下面钻上去,像喷泉一样穿过金属板上的小孔,用力顶开液体,形成了中间那一层翻滚的、乱糟糟的泡沫区。
2、发生的交易:原本的“各取所需”
在那个翻滚的泡沫区里,气体和液体紧紧抱在一起,正在进行一场激烈的交换(这就是图中间那些橙色和蓝色小球代表的意思):
蒸发(向上跑的橙色小球): 液体里那些容易挥发的轻组分(想象成酒精),因为受热,迫不及待地从液体里跳出来,变成了气体往上跑。
冷凝(向下掉的蓝色小球): 气体里那些不该上去的重组分(像水蒸气),因为碰到稍微冷一点的液体,就重新凝结变成了水滴,掉回液体里。
3、最终的结果:达成“气液平衡”
经过这番激烈的交换,到了泡沫层的上方(图中标记“气液平衡达成区”发光的地方),交易结束了:
往上走的气体里,拿到了更多的“酒精”(轻组分),变得更纯了。
往下流的液体里,留下了更多的“水”(重组分)。
右上角的小图表(T-xy图) 就是这个过程的“记分牌”。它告诉工程师:在特定的温度下,气体和液体交换到什么程度就会停手(达成平衡),不再交换了。
文章内容来源化工工程师,流程工业整理编辑,责任编辑:胡静,审核人:李峥
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作者:本刊编辑部
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